أحدث الوصفات

كيكة حلوى بالشوكولاتة وكريمة القهوة

كيكة حلوى بالشوكولاتة وكريمة القهوة



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

يستغرق تحضير الكعكة وقتًا ، لذلك عليك التحلي بالصبر!

قمح: نذوب الزبدة ونطفئ النار ونضع الشوكولاتة المكسورة إلى قطع ونمزجها جيداً ونتركها تبرد. أضف كريمة حامضة و امزجها جيدا.

اخلطي البيض مع السكر والفانيليا لمدة 10 دقائق حتى يتضاعف حجمهما. اسكبي تركيبة الشوكولاتة واستمري في الخلط ، أضيفي الطحين ، نيس والبيكنج باودر واخلطي جيداً.

ورق جدران على شكل مربع بحلقة قابلة للفصل مع صفيحة خبز وصب العجينة. اخبز حتى يمر اختبار المسواك ، بالنسبة لي استمر 40 دقيقة على الحرارة المناسبة (180 درجة ، برنامج المعجنات).

لقد قمت بتبريد سطح العمل ثم قسمته إلى 3 طبقات. لتسهيل القص ، يمكن تقسيمها إلى جزأين أو أربعة رأسياً ثم كل قطعة أفقيًا في 3 شرائح.

بينما كان سطح العمل في الفرن ، كنت أعتني به كريم القهوة: ضعي الحليب على النار لتسخينه (وليس لغليه!). في وعاء الخلاط أضع البيض مع السكر والنشا وملعقة كبيرة من نيس. خلطت جيدًا ثم سكبت الحليب الساخن في الأعلى وواصلت الخلط لخلط كل شيء جيدًا. أضع الكريمة في الوعاء على النار مرة أخرى واحتفظت بها حتى تتكاثف ، لا يستغرق الأمر وقتًا طويلاً. ارفعي الوعاء عن النار وضعي الكريم كله. تخلط بسرعة بالمضرب ثم بالخلاط وتترك لتغلي عدة مرات. تبرد الكريمة (في الثلاجة أو في وعاء بالماء البارد) ثم ضعيها في الخلاط لمدة 3 دقائق مرة أخرى.

نقوم بإعداد شراب القهوة على الفور عندما نبدأ في شراب الكعكة. نصنع القهوة (أصنعها في آلة الإسبريسو) ، ونمزجها في وعاء مع الماء والسكر وخلاصة الروم ونعطي الشراب ليغلي.

قم بتجميع الكعكة:

نضع الطبقة الأولى من كونترتوب ، ونشربها جيدًا ، فوق الكريمة ، ثم على سطح الطاولة مرة أخرى ، ونشربها ونضع الكريمة مرة أخرى ، ثم نضع آخر سطح عمل شراب.

جاهز سطح أملس: نضع الزبدة على النار في قدر ونذوبها ونرفع الوعاء عن النار ونضيف الشوكولاتة ثم نخلط جيداً ونضع الكريمة وأخيراً العسل. تخلط جيدا وتسكب فوق الكعكة. دع الكعكة تبرد لمدة 3 ساعات على الأقل ، أود أن أقول أفضل بين عشية وضحاها ... في اليوم التالي استمتع بملعقة صغيرة مع ملعقة صغيرة من القهوة! يستحق!!!



فيديو: كيكة شوكولاته و كريمة القهوة اقتصادية سهلة وسريعة التحضير رهيبة جربوها دغيااا (أغسطس 2022).