أحدث الوصفات

كعكة العنب

كعكة العنب



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

تذكرت أنه كان لدي في دفتر ملاحظاتي القديم بعض الوصفات التي قمت فيها بتسخين المرينغ بشراب مختلف وقلت لمحاولة شراب السكر المحترق.

ظهر الجزء العلوي مع شراب السكر المحترق جيدًا جدًا ، لكنه لم ينمو بالقدر الذي كنت أرغب فيه ، على الرغم من أنني أضفت نصف كيس من مسحوق الخبز.

للوجه ، اخلطي بياض البيض مع القليل من الملح ، ثم أضيفي ثلاث ملاعق كبيرة من السكر واستمري في الخلط بقوة.

اترك الوعاء جانباً وقم بتكرمل 4 ملاعق كبيرة من السكر.

في وعاء آخر نقوم بغلي الماء.

عندما يخفف السكر ، نضع الماء المغلي فوقه ونترك الوعاء على نار خفيفة حتى يخفف السكر تمامًا ، والذي يتصلب عند ملامسته للماء ، حتى لو كان مغليًا.

ثم يُسكب الشراب الساخن في خيط رفيع فوق بياض البيض المخفوق ويخلط بقوة حتى تحصل على زغب.

قم بإزالة الخلاط وأدخل ملعقة خشبية سنقوم بها ببطء ومن الأسفل إلى الأعلى نخلط التركيبة التي نرش عليها جوز الهند وتدريجيًا يخلط الدقيق مع مسحوق الخبز.

دهن صينية الخبز بالقليل من الزيت ووزع التركيبة فيها ، ثم ضعيها في الفرن لمدة 35 دقيقة على 180 درجة ، أو حتى تجتاز اختبار المسواك.

في غضون ذلك ، نحضر الكريمة.

نكسر الشوكولاتة إلى قطع ونضعها في وعاء مع الكريمة السائلة والقليل من الملح.

ضعي الوعاء على نار خفيفة وامضغه حتى تذوب الشوكولاتة ، ثم اترك الوعاء يبرد.

عندما يبرد تمامًا ، نضع الخلاط في الكريمة ونخلط حتى يصبح رغويًا ، ثم نبدأ في إضافة الماسكاربوني شيئًا فشيئًا.

لم أقم بإضافة الجوهر لأنني أحب مذاق الشوكولاتة ، لكن يمكن إضافتها حسب تفضيلاتي.

بالنسبة للشراب ، ضعي ثلاث ملاعق من السكر المكرمل ثم خففيها بالماء الساخن واتركي الوعاء على النار حتى يذوب الكراميل المتصلب.

عندما يبرد الشراب ، أضف الأماريتو.

نسكب كومبوت العنب في غربال ، ونشرب الجزء العلوي مع العصير.

وزعي نصف الكريمة على المنضدة ، وضعي البسكويت مررًا برفق من خلال الشراب ووزعي باقي الكريمة فوقه.

نضع العنب في الأعلى مع كعكة الجيلي المحضرة حسب التعليمات الموجودة على الظرف.

اتركي الكيك يبرد لبضع ساعات ثم قسميها.


فيديو: لأول مره على اليوتيوب كيكة العنب بطعم مميز جدا هتدعولى عليها (أغسطس 2022).