أحدث الوصفات

وصفة اجنحة الدجاج سهلة وسريعة

وصفة اجنحة الدجاج سهلة وسريعة


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • وصفات
  • مكونات
  • لحم و دواجن
  • دواجن
  • فرخة
  • دجاج شعبي
  • دجاج سهل
  • دجاج سريع

هذه أجنحة سهلة سيحبها ضيوفك. قدميها مع أعواد الكرفس وجبنة الستيلتون.

82 شخصًا صنعوا هذا

مكونات6 خدمات

  • من 1 إلى 1.5 كجم (3 أرطال) من أجنحة الدجاج ، مفصولة عند المفاصل ، أطرافها مهملة
  • 110 جم (4 أونصة) زبدة
  • 3 عبوات (57 مل) صلصة تاباسكو
  • 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون طازجًا
  • ملح للتذوق

طريقةالإعداد: ١٠ دقائق ›الطبخ: ٢٠ دقيقة› الاستعداد: ٣٠ دقيقة

  1. سخن الشواء على حرارة عالية.
  2. قم بدهن شبكة الطهي بالقليل من الزيت. اطهي الأجنحة من 8 إلى 12 دقيقة على كل جانب ، حتى تنفد العصائر. ستستغرق القطع الكبيرة وقتًا أطول قليلاً للطهي.
  3. نذوب الزبدة في قدر ونخلط في تاباسكو والفلفل والملح.
  4. ضع الأجنحة في وعاء كبير بغطاء محكم. اسكبي الصلصة على الأجنحة وختمها. رجي الأجنحة مع الصلصة حتى تغطى تمامًا.

تلميح:

إذا كنت لا ترغب في إشعال الشواية ، فقط اطبخ الأجنحة أسفل شواية الفرن.

نصائح للشواء

تحقق من أدلة إرشادية للشواء ومقاطع الفيديو الخاصة بنا للحصول على نصائح سهلة حول كيفية الشواء بشكل مثالي!

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(59)

المراجعات باللغة الإنجليزية (50)

عن طريق JDSKLFJLKS

ابنتي آشلي هي الجناح الساخن ، ناهيك عن أي شيء ساخن ، أيها الخبير. صدق أو لا تصدق ، هذا هو الذوق الذي طورته عندما كانت طفلة. لقد أعطت هذه تصنيفًا من فئة الخمس نجوم ، ومع ذلك ، كان التغيير الوحيد الذي قمنا به هو قلي الأجنحة بعمق بدلاً من الشواء ، لأننا نحبهم مقرمشًا حقًا. Thanks Beth! -15 سبتمبر 2008

بواسطة Karen B.

كانت نكهة الصلصة رائعة ولكنها رقيقة قليلاً (يمكن أن تكون الصلصة الحارة التي استخدمتها). قمنا بشوي الأجنحة ولكننا نحبها مقرمشة أيضًا ، لذا سنقليها في المرة القادمة التي نصنعها. - 15 Sep 2008

بواسطة JDVMD

لقد خبزت الأجنحة بدلاً من الشواء عليها ، واستخدمت صلصة حارة إضافية وكانت رائعة! اعتقد زوجي أن الصلصة يمكن أن تكون أكثر سمكًا. - 15 سبتمبر 2008


أجنحة دجاج مشوية

قليل من الأشياء تكون أكثر إرضاءً من أجنحة الدجاج المقرمشة والعصرية. نعتقد أنه عندما يتعلق الأمر بالأجنحة ، فإن وصفتنا تأخذ الكعكة. بفضل بعض التقنيات البسيطة ، يخرج كل جناح ذهبيًا ونقيًا. فقط كيف نحبهم. نرميهم ببعض صلصة الشواء منزلية الصنع ونحن رسميًا في الجنة.

ما مع البيكنج بودر؟

تمامًا كما هو الحال في المخبوزات ، يساعد مسحوق الخبز على التحمير. في هذه الحالة المحددة ، يؤثر مسحوق الخبز على درجة حموضة جلد الدجاج ، مما يسمح له بالتحول إلى اللون البني بسرعة أكبر. هذا يعني أنك لست مضطرًا لطهي أجنحتك حتى الموت للحصول على بشرة مقرمشة لطيفة. إنه مجرد علم!

هل يجب علي إزالة أطراف الجناح؟

ليس بالضرورة! من المحتمل أن تحترق أطراف الجناح قليلاً ، ومن الواضح أنها لا تحتوي على الكثير من اللحوم ، لكنها ستكون صالحة للأكل تمامًا. إذا كنت لا تمانع في بذل القليل من الجهد الإضافي ، يمكنك حتى إزالة أطراف الجناح تمامًا ووضعها على صينية خبز منفصلة. اسحبهم

من 8 إلى 10 دقائق مبكرًا حتى لا تحترق. نصيحة احترافية: إذا قررت أنك لا تريد طهي أطراف الأجنحة ، يمكنك استخدامها لصنع مرق الدجاج بدلاً من ذلك!

هل يمكنني وضع ورق القصدير تحت أجنحة الدجاج أثناء خبزها؟

تماما! تبطين الصينية بورق القصدير لتسهيل عملية التنظيف. فقط تأكد من عدم استخدام ورق البرشمان ، والذي لن يسمح لجوانب الأجنحة التي تلامس المقلاة بالتحول إلى اللون الذهبي.

هل يمكنني صنعها باستخدام الأجنحة المجمدة؟

نعم! فقط تأكد من تذويبها أولاً. ضعي الأجنحة المجمدة في كيس بلاستيكي محكم الغلق ، ثم ضعيها في وعاء كبير. املأ الوعاء بالماء البارد. يجب فك تجميد الأجنحة في غضون 30 دقيقة ، ولكن إذا احتاجوا إلى مزيد من الوقت ، فقم بتحديث الماء البارد واتركهم يجلسون لمدة 10 إلى 15 دقيقة أخرى.

هل يمكنني خبزها في درجة حرارة منخفضة؟

يمكنك. لكنها لن تكون مقرمشة تقريبًا. لكي يحدث اللون البني ، تحتاج إلى الحصول على فرن ساخن. في مكان ما بين 400 & Ordm و 450 & Ordm هو المكان المناسب. أي مبرد وسوف يستغرق وقتا طويلا للحصول على هذا اللون الذهبي على أجنحتك. بحلول ذلك الوقت سيكون اللحم جافًا للغاية. الأجنحة الجافة = & # 128557

ما نوع الصلصة التي يمكنني وضعها على هذه الأجنحة؟

أي نوع تشتهيه قلبك! من الصعب التغلب على صلصة الجاموس الكلاسيكية ، لكن لدينا بعض الوصفات التي نعود إليها مرارًا وتكرارًا عندما نشعر بالمغامرة. نحن نحب الصلصة الحارة والمالحة على أجنحة ماري الدموية هذه ، والصلصة الحمضية اللزجة في أجنحة Sunkist. على الرغم من ذلك ، عندما تكون أجنحتك جيدة ، فإن أي صلصة ستفي بالغرض.


Quick & # 038 أجنحة دجاج مشوية بالفرن



تم العثور على هذه الوصفة المذهلة والحقيقية على Food.com & # 8211 توقف واقرأ تقييمات 5 نجوم!


ما تحتاجه: 3 أرطال من الأجنحة ، زجاجة من صلصة الباربكيو المفضلة لديك ، ملح وفلفل.

طريقة التحضير: سخن الفرن على 375 درجة فهرنهايت. اشطف الأجنحة واتركها حتى تجف. ثني كل جناح ، ودس طرفه أسفل المفصل الكبير لتشكيل مثلث. * إذا كان البعض لا يريد البقاء ، فلا تقلق ، فقط غادر كما هو.


بعد ذلك ، ملح وفلفل على جانبي الأجنحة. توضع الأجنحة في طبقة واحدة في مقلاة تحميص أو على صفيحة خبز ، وتُخبز على الرف الأوسط من الفرن لمدة 40-45 دقيقة ، حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً ، وتقليب الأجنحة مرة واحدة في منتصف الخبز.


سر الأجنحة المشوية بالفرن هو إضافة الصلصة في النهاية!

للتنظيف السريع ، أود تغليف المقلاة بورق الزبدة.

عندما تصبح جاهزًا ، أخرج الأجنحة من الفرن وصفي أي دهون. بسط الأجنحة مع صلصة الباربيكيو على كلا الجانبين ، تُعاد إلى الفرن وتخبز لمدة 10 دقائق. أخيرًا ، اقلب الأجنحة واخبز لمدة 10 دقائق إضافية. إزالة والاستمتاع!


مقادير اجنحة الليمون والفلفل

كل ما تحتاجه هو بعض المكونات الطازجة واللذيذة لصنع أجنحة الدجاج بالليمون والفلفل!

  • أجنحة دجاج: من الأسهل شراء أجنحة مفصولة بالفعل إلى شقق وأسطوانات. احرص على تجفيف الدجاج تمامًا بمنشفة ورقية قبل طهيه وإلا سيصبح رطبًا بدلًا من أن يكون مقرمشًا!
  • مسحوق الخبز: هذا هو المكون السري للحصول على تلك البشرة المقرمشة المثالية عند خبز الأجنحة بدلاً من القلي. تأكد من تغطية كل قطعة بالمسحوق جيدًا. تأكد أيضًا من استخدام البيكنج بودر وليس صودا الخبز حتى لا يفسد ذلك.
  • صلصة الليمون والفلفل: يعد صنع صلصة الليمون والفلفل الطازج هو المفتاح للحصول على أجنحة لذيذة ومثالية. يمكنك العثور أدناه على ما ستحتاجه لتجميع الصلصة معًا.
  • سمنة: إضافة الزبدة إلى الصلصة الخاصة بك تجعل أجنحتك غنية ولذيذة.

الوصفة السهلة للمحلول بجناح الدجاج

في حين أن نقع أجنحة الدجاج ليس ضروريًا ، إذا قمت بذلك بشكل صحيح ، فإنه دائمًا ما ينتج عنه لحم أكثر طراوة وعصيرًا ولذيذًا. أولاً ، دعنا نحدد ما هو محلول ملحي. الأمر بسيط حقًا: المحلول الملحي ما هو إلا ملح وماء. أي شيء آخر غريب عن تعريف المحلول الملحي. الآن ، كم ملح؟ أنه يختلف. من الناحية الفنية ، يكون المحلول الملحي مالحًا على الأقل مثل مياه المحيط ، أو حوالي 3.5٪ تركيز من الملح - ولكنه قد يكون أكثر ملوحة. نسبة المحلول الملحي الشائعة جدًا للحوم هي 1 كوب من الملح في 1 جالون من الماء ، أو حوالي 6.25٪ ملح.

لماذا الملح؟ يساعد الملح على تنعيم اللحوم بطريقتين. أولاً ، نقع اللحم في محلول ملحي يساعد اللحم على امتصاص الماء. (يجب أن يكون محلول ملحي نقع اللحم في الماء بدون ملح لن يتسبب في امتصاصه قدرًا كبيرًا من الماء ، بسبب قوانين التناضح). سيفقد اللحم المملح نفس كمية الماء عند طهيه مثل اللحوم غير المملحة. (تنقبض ألياف العضلات عند تسخينها ، مما يؤدي إلى إرسال الماء إلى الحواف الخارجية للحم. وهذا هو سبب صدور أزيز في اللحم عند قليه.) ​​ومع ذلك ، نظرًا لأن اللحم يبدأ بمزيد من الماء في البداية ، ينتهي بك الأمر بمنتج أكثر عصارة. ثانيًا ، يعمل الملح الموجود في المحلول الملحي على تكسير الألياف العضلية للحوم. (هذا هو السبب في أن المحلول الملحي الجاف يعمل ، حتى بدون الماء). يتسبب الملح في إرخاء ألياف العضلات الملتفة بإحكام ، مما ينتج عنه لحم أكثر طراوة يسهل تقطيعه ومضغه.

ستلاحظ وجود مكونات أخرى في هذا المحلول الملحي ، مثل السكر والتوابل. في حين أن السكر ليس ضروريًا في المحاليل الملحية ، إلا أنه يساعد في إنتاج لحم مقرمش ومكرمل بفضل تفاعل Maillard ، وهو مصطلح خيالي لعملية التحمير. (من المهم جدًا ، مع ذلك ، أن تجفف أجنحتك بعد نقعها في الماء المالح ، وإلا فإنها لن تتكرمل.) يساهم السكر أيضًا في نكهة أكثر دقة في اللحوم المملحة ، لأن الملح وحده هو الذي يمكن أن يكون قاسيًا بعض الشيء. لا داعي للقلق بشأن مذاق أجنحتك الحلو ، لأنك ستشطف المحلول الملحي قبل طهيه. أما بالنسبة للتوابل ، فهي متوفرة فقط للنكهة ولا تؤثر على العصارة أو الملمس. لا تتردد في تعديلها حسب رغبتك. يعمل الخل الموجود في المحلول الملحي على زيادة ليونة اللحم ، ولكنه ليس ملازمًا لتعريف محلول ملحي.

تدعوك هذه الوصفة إلى نقع أجنحة الدجاج في محلول ملحي لمدة 2 إلى 4 ساعات ، لذا فهي تحتاج إلى بعض التخطيط المسبق. إذا نفد الوقت ولم تتمكن من إعداد هذه الوصفة في نفس اليوم ، فلا تقلق - يمكنك ترك الأجنحة المملحة في الثلاجة لمدة تصل إلى 48 ساعة. ومع ذلك ، تأكد من عدم تركها لفترة أطول من ذلك ، وإلا فسوف تخاطر باللحوم الإسفنجية والرائعة والمالحة بشكل مفرط. (ومع ذلك ، يمكن إصلاح اللحوم المملحة بشكل مفرط ، إلى حد ما. اقرأ أدناه الوصفة للحصول على نصائح حول كيفية القيام بذلك.)

إذا كنت تبدأ بأجنحة مجمدة ، فيجوز تحليها بمحلول ملحي دون فك تجميدها أولاً. ومع ذلك ، فإن إذابة الجليد قبل النقع يعد مثاليًا وسريعًا وسهلاً نظرًا لوزنه. فقط تأكد من أنك تقوم بالفعل بإذابة الجليد عن الأجنحة وأنهم لا يبدأون في الطهي.


أفضل وصفات أجنحة الدجاج

أجنحة الدجاج هذه متبلة بالفلفل الحلو والكمون والفلفل الحار والأوريغانو الطازج. قم بتقطيعها على الباربكيو وقدمها مع صلصة الزبادي الخفيفة لإطعام حشد جائع.

أجنحة بافلو مع صلصة جبنة زرقاء

هذه الوصفة لأجنحة الدجاج المقرمشة مع صلصة البافلو وتغميس الجبن الأزرق تأتي من Randy’s Wing Bar وهي مسببة للإدمان. لصنع جناح جاموس أصيل ، استخدم صوص Frank’s® RedHot.

أجنحة دجاج باربيكيو صوص

تحقق من أجنحة الباربيكيو الحلوة واللزجة التي لا تقاوم. وصفة أجنحة الدجاج الخالية من الغلوتين سهلة التحضير وممتعة للجمهور في أي حفلة شواء صيفية.

اجنحه حارة

أجنحة الدجاج الحارة هذه بنكهة الهريسة وصلصة فرانك ريد هوت. اصنع دكة الجوز الخاصة بك كغطس لهم ، لإضافة نكهة وقوام.

أجنحة دجاج بالزبدة

تحقق من أجنحة الدجاج الفائقة النضرة والزبدة من الشيف كرم سيثي في ​​مطعم بريجاديرز الهندي. وصفة رائعة أخرى للشواء.

أجنحة الدجاج اللزجة

تحقق من وصفة أجنحة الدجاج الحلوة واللزجة الخاصة بنا مع مربى توت العليق و اندفاعة من تاباسكو الحار. قم بطهي هذه الأجنحة للحصول على وجبة خفيفة سهلة لإطعام الحشد.

اجنحة الدجاج المقلية

ماكس هالي من متجر ساندويتش ماكس يستخدم البطاطا المهروسة الفورية عالية النشا لجعل طلاء أجنحة الدجاج مقرمشة بجنون! قدميها مع غموس الهالابينو الرائع ودع الجميع يحفر.

أجنحة دجاج مشوية

هل تحب أجنحة الدجاج المخبوزة؟ تحقق من هذه الوصفة السهلة مع لمسة إثيوبية نارية من مزيج توابل البربري. هذه الأجنحة المعبأة بنكهة قوية تجعل الوجبة الخفيفة المثالية لأي حفل عشاء.

أجنحة دجاج صينية

تحقق من أجنحة الدجاج اللذيذة على الطريقة الصينية مع صلصة السانبي المقرمشة. هذه الوصفة سهلة التحضير وتأتي من مطعم XU التايواني في الحي الصيني بلندن.

أجنحة دجاج تايلاندية

هذا الدجاج المقلي هو طعام شائع في الشارع وله قشرة مقرمشة لذيذة ومليئة بالتوابل. تضيف أوراق الليمون الكافري المقرمشة ملمسًا ورائحة ، مما يجعل الأجنحة تايلندية مميزة.

أجنحة دجاج مدخنة

تعد هذه الوصفة بدليل خطوة بخطوة لتسمير أجنحة الدجاج المدخنة. ينبعث من خشب الكرز دخانًا أكثر حلاوة ويضفي على أجنحة الدجاج الحارة نكهة الفواكه اللذيذة.


أفضل وصفات أجنحة الدجاج على الإطلاق

أجنحة دجاج. انها & rsquos شيء بلدي نوعا ما.

في الواقع ، أعتقد أنه & rsquos أحد الأسباب التي جعلت زوجي يقع في حبي. حسنًا ، ليس حقًا. ربما لأنني كنت في دنة في المرة الأولى التي رآني فيها. دع & rsquos تكون حقيقية. السراويل الضيقة التي تبرز الغنائم ، نعم ، يمكن أن تسوء هناك. (ملاحظة: كنت ألعب الكرة الطائرة ، وليس مجرد التبختر في الجسر)

أي شخص ، هناك بالتأكيد بعض الليالي عندما اتصل به وأقول & hellip & ldquobabe ، دع & rsquos يفعلون الأجنحة والبيرة. & rdquo يستجيب له & hellip نعم.

متأكد من أن هذا هو حلم كل رجل و rsquos. هاها!

فلماذا أجنحة الدجاج هي الشيء المفضل لدي؟

حسنًا ، أحب أن آكلهم وأحب صنعهم. لقد أتقنت أجنحة الدجاج الطرية المقرمشة في الفرن وأصبحت لعبة الصلصة على وشك الحدوث.


مكونات

  • 15 أجنحة دجاج كاملة
  • 1 كوب Oakridge BBQ Jah Love Jamaican Jerk Seasoning (المنتج الذي يستخدمه توم في الفيديو لم يعد متوفرًا لذلك قمنا بتغيير الوصفة قليلاً)
  • 1 كوب زيت زيتون أو زيت فول سوداني
  • عصير ليمون
  • 2 ملعقة كبيرة عسل زهرة برية

تعليمات

أولاً ، في الخلاط ، امزج أجزاء متساوية من توابل الجامايكي الجامايكي من Oakridge Jah Love والزيوت النباتية (يفضل زيت الفول السوداني أو زيت الزيتون). امزج على نار عالية لعدة دقائق. كوب واحد من الفرك وكوب واحد من الزيت سيصنع معجونًا كافيًا لحوالي 6-8 قطع متوسطة الحجم من الدجاج.

ضع الأجنحة في دلو برينر أو كيس علوي بسحاب مع أجزاء متساوية من حمام Sweetwater Spice Pineapple Habanero Jerk والماء. اتركيه ينقع لمدة 3 ساعات على الأقل.

أشعل نارًا بالفحم في شواية الفحم. قم بإعداد شواء مباشر وغير مباشر.

أزل الأجنحة من المحلول الملحي / التتبيلة. ربت السائل الزائد من على السطح. الموسم مع Plowboys Yardbird فرك.

اشويها على نار مباشرة لتفحم الأجنحة من الخارج ، ثم انتقل إلى الحرارة غير المباشرة واستمر في الطهي حتى تصل درجة الحرارة الداخلية إلى 165 درجة فهرنهايت.

ضع الأجنحة في وعاء. رش عصير الليمون وعسل الزهور البرية. إرم إلى معطف. يقدم ساخنا!


50 وصفات الأجنحة

العمل على دفعات ، تقلى أجنحة الدجاج بعمق 3 أرطال (مقسمة عند المفاصل ، وإزالة الأطراف) في 375 درجة فهرنهايت بالزيت النباتي حتى تصبح ذهبية اللون ، حوالي 15 دقيقة. صفي مناديل ورقية.

1. كلاسيك بافلو: تُغمر الأجنحة بالدقيق وتُقلى. قلبي 6 ملاعق كبيرة من الزبدة المذابة ونصف كوب من صلصة البافالو وينج الحارة. تقدم مع أعواد الكرفس وصلصة الجبن الأزرق.

PARM_SUPREME_144.tif

وصفة أجنحة الجاموس العليا

2. بافلو سوبريم: اصنعي أجنحة البافالو الكلاسيكية (رقم 1) ، أضيفي نصف ملعقة صغيرة من ملح الكرفس إلى خليط صلصة الجناح. أضيفي ملعقتين كبيرتين من أوراق الكرفس وكوب من الجبن الأزرق المفتت.

3. خمسة إنذار: اصنعي أجنحة البافلو الكلاسيكية (رقم 1) ، أضيفي ملعقة صغيرة من الفلفل الحار مع الزبدة واستبدلي نصف صوص الجناح بصلصة هابانيرو الحارة.

4. هلابينو شيدر: اصنعي أجنحة البافلو الكلاسيكية (رقم 1) ، أضيفي نصف كوب مخلل هالابينو و 1 كوب جبن شيدر مبشور إلى خليط صلصة الجناح.

5. حار مغربي: اصنع أجنحة البافالو الكلاسيكية (رقم 1) ، واستبدل صلصة الجناح بربع كوب من كل هريسة (معجون تشيلي ساخن) وخل عصير التفاح. يقدم مع 1 كوب زبادي يوناني ممزوج مع 2 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون والنعناع المفروم.

فيتنام

6. الفيتنامية: تُغمر الأجنحة بالدقيق وتُقلى. Pur & eacutee 1 1/2 كوب كزبرة ، 1 فص ثوم و 2 ملاعق كبيرة كل صوص سمك ، عصير ليمون و هالبينو مفروم. قلبي الأجنحة بصلصة الكزبرة و 6 ملاعق كبيرة من الزبدة المذابة.

BEER_BATTERED_162.tif

وصفة أجنحة الجعة

7. مخفوق البيرة: اخفقي 1 1/2 كوب من كل من الدقيق والجعة مع 1 ملعقة صغيرة من ملح الكوشر والفلفل الحلو المدخن. تُغمر الأجنحة في الدقيق وتُغمس في الخليط. اقليها جيدًا حتى تصبح مقرمشة وذهبية ، لمدة 10 دقائق تقريبًا.

8. مخيض اللبن: انقعي الأجنحة في كوب ونصف من اللبن مع 1/2 ملعقة صغيرة ملح كوشير لمدة 30 دقيقة. اخلطي 1 1/2 كوب دقيق ، 1 ملعقة صغيرة بابريكا و 1/2 ملعقة صغيرة ملح كوشير ، صفي الأجنحة ، ثم اغمرها في خليط الدقيق. تقلى في زيت 350 درجة فهرنهايت حتى تصبح ذهبية اللون ، حوالي 10 دقائق.

9. زبدة الكاجون: اصنعي أجنحة مخفوقة باللبن (رقم 8) ، أضيفي ربع كوب من الصلصة الحارة إلى اللبن و 2 ملعقة كبيرة من توابل الكاجون إلى الدقيق.

10. تشيلي رانش: قلبي الأجنحة مع ملعقتين كبيرتين من الدقيق ومسحوق الفلفل الحار وقليها جيدًا. تقدم مع صلصة الرانش.

11. أولد باي: قلبي الأجنحة بعصير ليمونة وملعقة صغيرة من توابل الخليج القديمة. يُغمر في 1 كوب دقيق ممزوج مع ملعقتين كبيرتين من عجينة الخليج ويقلى جيداً. تقدم مع شرائح الليمون.

12. مخبوز ايطالي: اخلطي 3/4 كوب من كل فتات خبز إيطالي وجبن بارميزان مبشور مع 1/4 كوب بقدونس مفروم. تُغمر الأجنحة في الدقيق وتُغمس في 3 بيضات مخفوقة وتُغطى بخليط فتات الخبز. تقلى في زيت 350 درجة فهرنهايت حتى تصبح مقرمشة وذهبية ، حوالي 12 دقيقة.

PARM_SUPREME_144.tif

وصفة أجنحة الدجاج بالبارميزان

13. بارميزان بالدجاج: صنع الأجنحة المخبوزة الإيطالية (رقم 12). ضعي فوقها صلصة المارينارا وجبنة الموزاريلا المبشورة وجبنة البارميزان واتركيها حتى تذوب الجبنة لمدة دقيقة. تقدم مع صلصة المارينارا الدافئة.

14. أنشو خوخ: تُغمر الأجنحة بالدقيق وتُقلى. أضيفي نصف كوب من الخوخ المعلب و 1 1/2 ملعقة كبيرة من كل من عصير الليمون وصلصة الصويا وملعقة صغيرة من مسحوق أنشو شيلي.

15. عسل الصويا: تُغمر الأجنحة بالدقيق وتُقلى. قلبي 6 ملاعق كبيرة من الزبدة المذابة ، وربع كوب عسل و 2 ملاعق كبيرة من صلصة الصويا.

16. السمسم البقان: يُطحن 1/3 كوب من بذور السمسم والجوز في محضر الطعام. يُمزج مع 2 كوب من فتات الخبز البانكو ، 2 ملاعق كبيرة من الثوم المعمر المفروم ، 1 ملعقة صغيرة ملح كوشير ، والفلفل حسب الرغبة. تُغمر الأجنحة في الدقيق وتُغمس في 3 بيضات مخفوقة وتُغطى بخليط البانكو. تقلى في زيت 325 درجة فهرنهايت حتى تصبح ذهبية اللون ، حوالي 12 دقيقة. قدميها مع مستردة بالعسل.

17. فلافل: تُغمر الأجنحة في 1 كوب من مزيج الفلافل الجاف وتغمس في 3 بيضات مخفوقة وتغطى في 1 1/2 كوب من مزيج الفلافل مع 1/4 كوب من البقدونس المفروم. تقلى في زيت 350 درجة فهرنهايت حتى تصبح ذهبية اللون ، حوالي 10 دقائق.

CURRY_CHUTNEY_069.tif

وصفة أجنحة الكاري والصلصة

18. كاري تشاتني: تُغمر الأجنحة بالدقيق وتُقلى. ضعي 1/3 كوب من كل من صلصة المانجو وعصير الليمون في محضر الطعام مع 1 فلفل أحمر مقطع ، 6 ملاعق كبيرة زبدة مذابة و 2 ملاعق صغيرة مسحوق كاري. ضعي الأجنحة ورشي الكزبرة المفرومة.

19. شبوتل: تُغمر الأجنحة بالدقيق وتُقلى. 3 ملاعق كبيرة من شيبوتل الفلفل الحار المفروم في صلصة أدوبو ، 1/4 كوب من الخل والعسل ، 3 ملاعق كبيرة من الزبدة المذابة ونصف ملعقة صغيرة من الكمون المطحون. ارم بالأجنحة.

20. الكيمتشي: تُغمر الأجنحة بالدقيق وتُقلى. قلبي نصف كوب من الكيمتشي المفروم (خضروات مخللة كورية) ، وربع كوب من محلول الكيمتشي الملحي و 3 ملاعق كبيرة من الزبدة المذابة والبصل الأخضر المفروم.

21. العظم الأساسي: تُغمر قطعة واحدة من قطع الدجاج أو شرائح صدور الدجاج الخالية من العظم في الدقيق ، وتُغمس في 2 بيضة مخفوقة وتُغطى في 2 كوب من فتات الخبز البانكو. تقلى في زيت 365 درجة فهرنهايت حتى تصبح ذهبية اللون ، حوالي 5 دقائق.

الأجنحة المحمصة (رقم 22 إلى 43)
افرد 3 أرطال من أجنحة الدجاج (مقسمة عند المفاصل ، وإزالة الرؤوس) على صفيحتين من الخبز المطلي بالزيت وحمصها في 425 درجة فهرنهايت حتى تصبح هشة للغاية ، حوالي 45 دقيقة.

22. بيت شرائح اللحم: قلبي الأجنحة بالملح حسب الرغبة و 2 ملاعق كبيرة من الفلفل المطحون الخشن. قلبي مع 1/3 كوب صلصة ستيك.

23. إكليل الجبل والليمون: قلبي الأجنحة مع 1/4 كوب من توابل الليمون والفلفل وملعقتين صغيرتين من الروزماري المشوي.

24. فجل متقشر: اقلب الأجنحة مع 1/2 كوب خردل ديجون و 1/4 كوب من الفجل. امزج كوب ونصف من فتات الخبز البانكو ، ونصف كوب من جبن البارميزان المبشور ، وملعقة صغيرة من الفلفل الحلو ، أضف الأجنحة وقلّبها حتى تتغطى. تحمص حتى يصبح لونها بني ، حوالي 35 دقيقة.

25. القيقب بيكون: نكّهي الأجنحة بالملح والفلفل وشويها. في هذه الأثناء ، قم بطهي 8 شرائح من لحم الخنزير المقدد في مقلاة حتى تجف وتنهار. اخفقي 1 ملعقة كبيرة من مرق اللحم المقدد مع 1/4 كوب من شراب القيقب و 2 ملاعق كبيرة من خل التفاح والبوربون. قلبي الأجنحة بمزيج الشراب ولحم الخنزير المقدد.

26. شواء المانجو الحلو: نكّهي الأجنحة بالملح والفلفل وشويها. في هذه الأثناء ، يُطهى على نار خفيفة كوبًا واحدًا من نكتار المانجو و 3 ملاعق كبيرة من صوص الباربكيو حتى يتحول إلى نصف كوب ، أي حوالي 20 دقيقة. ارم بالأجنحة.

27. ترياكي أورانج: اشوي الأجنحة. في هذه الأثناء ، يُطهى على نار خفيفة 3/4 كوب من عصير البرتقال و 1/4 كوب من صلصة الترياكي حتى يتم تقليلها بمقدار النصف ، حوالي 15 دقيقة. ارم بالأجنحة.

HONEY_MUSTARD_154.tif

وصفة اجنحة الخردل بالعسل

28. العسل والخردل: نكّهي الأجنحة بالملح والفلفل وشويها. اخفقي 1 ملعقة كبيرة من الزبدة المذابة مع 1/3 كوب خردل ديجون و 1/4 كوب من العسل مع الأجنحة. يرش بالفلفل الحلو.

29. عسل الخردل - برتزل: قلبي الأجنحة مع 1/2 كوب مسطردة بالعسل و 1/2 ملعقة صغيرة من ملح كوشير وفلفل. طحن 4 أكواب من البسكويت في محضر الطعام ونقله إلى وعاء. أضيفي الأجنحة وقلبيها لتغطي. اشويها حتى تنضج لمدة 40 دقيقة. قدميها مع مستردة بالعسل.

30. الزنجبيل والبصل الأخضر: اشوي الأجنحة. سخني نصف كوب من البصل الأخضر المفروم مع ملعقتين كبيرتين من الزبدة والزنجبيل المبشور وصلصة الصويا والمرين (أو الساكي) و 3/4 ملعقة صغيرة من ملح الكوشر وزيت السمسم. ارم بالأجنحة.

CHAR_SIU_121.tif

وصفة أجنحة الشواء الصينية

31. الشواء الصيني: اشوي الأجنحة. سخني 1/2 كوب بصل أخضر مفروم ، 1/3 كوب صوص هويسين ، 2 ملاعق كبيرة زبدة ، عسل وزنجبيل مبشور ، و 3/4 ملعقة صغيرة زيت سمسم. ارم بالأجنحة.

32. الفلفل الحار التايلاندي: انقع الأجنحة في 1 كوب من صلصة الفلفل الحار التايلاندية الحلوة ، 1 جزرة مبشورة ، 2 ملاعق كبيرة من كل زيت زيتون ، عصير ليمون و زنجبيل مبشور ، و 2 ملعقة صغيرة ملح كوشير ، 2 ساعة. استنزاف وحفظ ماء مالح. تحمص في 475 درجة فهرنهايت ، 15 دقيقة ، ثم ادهنها بالتتبيلة وشويها حتى يتفحم قليلاً ، 25 دقيقة أخرى. تقدم مع أسافين الليمون.

33. تاكو متبل: قلبي الأجنحة مع 3 ملاعق كبيرة من توابل التاكو وشويها. تقدم مع الصلصة.

34. بيكون تاكو: اصنع أجنحة تاكو متبله (رقم 33) ، ولف نصف شريط من لحم الخنزير المقدد حول كل جناح قبل الشوي.

35. خلد: نكّهي الأجنحة بالملح والفلفل وشويها. سخني 1/3 كوب صوص مول ، عصير 2 برتقال ، 2 ملعقة كبيرة عسل و 1/4 كوب ماء. ارم بالأجنحة.

36. جامايكا: قلبي الأجنحة مع 3 ملاعق كبيرة من توابل النرجس وشويها. الميكروويف 3 ملاعق كبيرة من كل من مربى البرتقال وفرشاة الماء على الأجنحة وتحمص لمدة 5 دقائق أخرى.

37. الليمون والثوم: قلبي الأجنحة بالملح و 1 1/2 ملعقة شاي بابريكا وشويها لمدة 35 دقيقة. رشي 3 ملاعق كبيرة من كل من عصير الليمون والثوم المقطّع ، وملعقة صغيرة من قشر الليمون المشوي لمدة 10 دقائق أخرى.

38. أ & إوملولي: نكّهي الأجنحة بالملح والفلفل وشويها. اخفقي 12 كوب مايونيز ، 1 فص ثوم مبشور ناعماً ، و 1 ملعقة كبيرة من كل من زيت الزيتون وعصير الليمون ، تقدم مع الأجنحة.

39. بيستو: نكّهي الأجنحة بالملح والفلفل وشويها. قلبي نصف كوب بيستو وربع كوب جبن بارميزان مبشور.

40. بيتزا: قلبي الأجنحة بالملح و 2 ملاعق صغيرة من الأوريجانو المحمص لمدة 30 دقيقة. قسّم 1/4 كوب بيبروني مقطع و 1/2 كوب بصل مقطع بين صفيتي خبز وحمصيه لمدة 15 دقيقة أخرى. يُمزج مع جبنة الموزاريلا المبشورة ويقدم مع صلصة المارينارا الدافئة.

41. فرا ديافولو: نكّهي الأجنحة بالملح والفلفل وشويها. تُطهى ملعقة كبيرة من رقائق الفلفل الأحمر في ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون ، لمدة دقيقة ، ثم يُضاف كوبان من صلصة المارينارا ويُترك على نار خفيفة لمدة 5 دقائق. ارم بالأجنحة.

42. ثوم كوريزو: نكّهي الأجنحة بالملح والفلفل وشويها. يُطهى 1/4 كوب من chorizo ​​المجففة المقطعة في 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون حتى يصبح مقرمشًا ويضاف 3 فصوص ثوم مقطعة ويطهى حتى يصبح ذهبيًا. ارم بالأجنحة.


فيديو اجنحة الدجاج المخبوزة

هذه الأجنحة ليست بالضبط بديل لأجنحة الدجاج المقلية لكنها قريبة جدًا. إنها مقرمشة ومقرمشة والتوابل تضفي عليها نكهة رائعة. يمكنك تقديمها مثل هذا أو مغطاة بالصلصة المفضلة لديك. سأكون فخورًا بتقديم هذه الحلويات اللذيذة في أي وقت ويجب عليك أيضًا! وتذكر ، هناك الكثير من الانقسامات في العالم اليوم ، وبعضهم من الجناح الأيمن ، والبعض الآخر من الجناح الأيسر & # 8230. لكني أنا فريق جناح الدجاج طوال اليوم.


شاهد الفيديو: سر طريقة عمل اجنحة دجاج المطاعم الاقتصادية بنت الشيف (يوليو 2022).


تعليقات:

  1. Xanthus

    إنه خيار ممتاز

  2. Merlion

    تخمين نادر

  3. Aiken

    لقد قمت بإزالته سؤالاً

  4. Devlyn

    فقط هذا ضروري ، سأشارك. معا نستطيع أن نتوصل إلى الإجابة الصحيحة.

  5. Upton

    كل شيء مع NG القادمة!

  6. Radmund

    نعم هذا خيال



اكتب رسالة