أحدث الوصفات

وصفة مسكرة باللوز

وصفة مسكرة باللوز



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • وصفات
  • مجموعات شعبية
  • الطبخ اليومي
  • وجبات خفيفة

حاولت إعادة إنتاج اللوز المحمص والمحلى الذي كان لدي في سوق الكريسماس في ألمانيا ، وقد اقتربت جدًا من هذه الوصفة.

كن أول من يفعل هذا!

مكوناتالكمية تكفي 2

  • 200 جرام لوز كامل
  • 200 جرام سكر ناعم
  • 130 مل ماء
  • 1 كيس فانيليا سكر

طريقةالإعداد: ٢٠ دقيقة ›الطهي: ٢٠ دقيقة› الوقت الإضافي: ٤٥ دقيقة تقشعر لها الأبدان ›الاستعداد: ساعة و ٢٥ دقيقة

  1. ضعي اللوز في مقلاة وأضيفي السكر والماء. يقلب ويطهى على نار متوسطة حتى يتبخر معظم الماء. أضيفي سكر الفانيليا واستمري في الطهي مع التحريك باستمرار حتى يلتصق السكر باللوز.
  2. ضع اللوز على صينية خبز مبطنة بورق الخبز ليبرد. انقليها إلى وعاء التقديم وقدميها.

الفانيليا السكر

يتوفر سكر الفانيليا بشكل عام في محلات السوبر ماركت في الوقت الحاضر ، ومع ذلك ، يمكنك استبدال ملعقة صغيرة من مستخلص الفانيليا مقابل كل ملعقتين صغيرتين من سكر الفانيليا بقرصة صغيرة.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(0)

المراجعات باللغة الإنجليزية (0)

المزيد من المجموعات


وصفة مسكرة باللوز

قد يحتوي هذا المنشور على روابط تابعة ، يرجى قراءة سياسة الإفصاح الخاصة بي.

اللوز المسكر هو هدية مصنوعة يدويًا لذيذة واحتفالية في جرة ميسون! وصفة اللوز المسكرة السهلة هذه هي الحلوى المثالية ، ستحب بطاقة الهدايا المجانية القابلة للطباعة التي تأتي معها!

هذا المنشور برعاية Ball® Fresh Preserving.

بينما استخدمنا اللوز المسكر ، يمكنك وضع أي شيء في هذه البرطمانات مثل بعض مجففات الموقد المنزلية ، أو مزيج الكاكاو الساخن محلي الصنع ، أو نقع حمام اللافندر ، أو ملح إكليل الجبل ، أو أي هدية مصنوعة يدويًا يمكن وضعها في برطمان ماسون!

اللوز المسكر خالي من الغلوتين بشكل طبيعي ويمكن صنعه بمجموعة متنوعة من التوابل! هذه نسبة بسيطة يجب اتباعها ، ولكن يمكن تعديلها بسهولة:

نصف كوب سكر لكل كوب لوز

أحب أيضًا إضافة التوابل إلى الخليط لإضفاء المزيد من النكهة! إضافة سهلة للغاية هي ملعقة كبيرة بهار فطيرة اليقطين لكل كوب واحد من المكسرات! إذا كنت تحب خليطًا متبلًا بشدة ، يمكنك إضافة المزيد!

كيفية تحضير اللوز المسكر & # 8211 & # 8217 سهل للغاية!

  • يسخن الفرن إلى 275 فهرنهايت
  • في وعاء كبير ، اخفقي بياض بيضة حتى تصبح رغوة. حوالي 5 دقائق & # 8211 بدلاً من ذلك يمكنك استخدام خلاط يدوي لتوفير الوقت.
  • أضيفي اللوز والسكر والبهارات. يقلب لخلط اللوز وتغليفه.
  • يُسكب اللوز المطلي بالتساوي على صينية خبز مبطنة بالورق ، ويُرش عليها قليل من ملح البحر الخشن. اخبزيها لمدة 30 دقيقة مع التحريك من حين لآخر. تذوق اللوز لترى ما إذا كان قد تم تحضيره حسب رغبتك ، يمكنك اختيار الخبز لفترة أطول إذا كنت ترغب في أن يصبح اللوز مقرمشًا لمدة تصل إلى ساعة واحدة.

لماذا يحتاج اللوز المسكر إلى بياض بيضة؟

يخلق بياض البيض القليل من نسيج المرينغ وهشاشة اللوز. إنه يخلق نسيجًا رائعًا للوز المسكر الذي يتم تقديمه كهدية! ومع ذلك ، يمكنك أيضًا حلوى هذه المكسرات على الموقد بشراب القيقب أو العسل. أفضل طريقة بياض البيض للشكل والملمس الذي توفره.

اقتراحي & # 8211 إذا كنت تصنع لوزًا مسكرًا لسلطة ، يمكنك بالتأكيد تخطي بياض البيض وقليها بالعسل أو شراب القيقب أو السكر على الموقد حتى يتكرمل.

إذا كنت تصنع لوزًا ملبسًا بكميات كبيرة لتقديمه كهدية ، فاستخدم طريقة الفرن وبياض البيض.

ماهو الفرق؟ يختلف الشكل والملمس تمامًا بين الفرن والموقد. يعتبر سطح الموقد رائعًا للحصول على مكسرات مسكرة سريعة للسلطة ، لكن الموقد ينتج نتائج أفضل للدفعات الكبيرة التي يتم تقديمها كهدايا أو تخزينها في وقت لاحق.

السكر البني مقابل السكر الحبيبي

يمكنك استخدام السكر البني أو السكر الأبيض المحبب لهذه الوصفة. انا افضل نصف ونصف! يوفر الدبس المضاف في السكر البني نكهة رائعة!

المزيد من الهدايا المصنوعة يدويًا في البرطمانات

وصفة مسكرة باللوز

يصنع حوالي 5 ، 8 أوقية. الجرار ميسون.

مكونات:

  • 3 أكواب لوز غير مقشر
  • 1 بياض بيضة
  • نصف كوب سكر بني خفيف
  • نصف كوب سكر حبيبي
  • 1-2 ملاعق كبيرة بهار فطيرة اليقطين (اختياري)
  • رشة ملح البحر الخشن (اختياري)
  1. يسخن الفرن إلى 275 فهرنهايت
  2. في وعاء كبير ، اخفقي بياض بيضة حتى تصبح رغوة. حوالي 5 دقائق & # 8211 بدلاً من ذلك يمكنك استخدام خلاط يدوي لتوفير الوقت.
  3. أضيفي اللوز والسكر والبهارات. يقلب لخلط اللوز وتغليفه.
  4. يُسكب اللوز المطلي بالتساوي على صينية خبز مبطنة بورق. اخبزيها لمدة 30 دقيقة مع التحريك من حين لآخر. تذوق اللوز لترى ما إذا كان قد تم تحضيره حسب رغبتك ، يمكنك اختيار الخبز لفترة أطول إذا كنت ترغب في أن يصبح اللوز مقرمشًا لمدة تصل إلى ساعة واحدة.

ملصقات هدايا برطمان ميسون قابلة للطباعة مجانًا

الإمدادات اللازمة:

  1. قم بتنزيل الملف المجاني القابل للطباعة بالضغط هنا.
  2. اطبع الملف على ورق الملصقات هذا. ورقة واحدة من ورق الملصقات تجعل 8 ملصقات.
  3. استخدم أداة تشذيب الورق (أداة الصياغة المفضلة لدي!) لقص الملصقات.
  4. املأ برطمانات الماسون باللوز (أو أي هدية أخرى!) ، وضع الغطاء والرباط على إصبعك بإحكام.
  5. قم بتزيين الجرار بالملصق والشريط وأي عنصر احتفالي آخر! لقد استخدمت القليل من الصنوبر وأرفقته باستخدام نقطة الغراء!


شرائح اللوز المسكرة

المكسرات لا تدوم طويلاً هنا في منزلنا ، ولا تُستثنى هذه اللوز المسكرة المقطعة من اللوز! نحن نحبهم على الآيس كريم ويأخذون أي سلطة على محمل الجد! يهتم الناس دائمًا بمدى جودتهم وعندما أخبرهم أنهم يستغرقون أقل من 10 دقائق لجعلهم يسارعون في طلب الوصفة.

كنت أضعهم في الأصل على ملابسنا المفضلة من السبانخ ، الماندرين ، بذور الخشخاش عندما أحضرتها زميلتي في الكلية إميلي ، ولم أستطع الحصول على ما يكفي! تركيبات النكهة لذيذة جدا! عادةً ما أقوم بعمل دفعة مزدوجة حتى أتمكن من الحصول عليها في متناول اليد لبضعة أسابيع & # 8211 إذا استمرت لفترة طويلة! في كثير من الأحيان أجد زوجي يستحوذ على حفنة صغيرة هنا وهناك لذلك يجب أن أتأكد من إعداد سلطة السبانخ قبل التهامها!

سوبر بسيطة & # 8211 اللوز المقطع ، 2 تيرابايت من السكر ، 1 ملعقة صغيرة من القرفة ، و 1/4 ج. ماء. * إذا كنت تستخدم السكر البني ، فسيكون اللوز أكثر نعومة ومضغًا ، بينما يمنحك السكر الأبيض مزيدًا من القرمشة.

ضعيها كلها في قدر واخلطيها معًا مع التحريك على نار متوسطة لمدة 5-7 دقائق حتى تشم رائحة الجوز المحمص.

باستخدام الملعقة ، ضعيها على ورقة بسكويت مبطنة بورق زبدة.

انشرها على الورق حتى تبرد لمدة ساعة على الأقل. عادةً ما أسمح لهم بالتبريد لمدة ساعة ووضعهم في حاوية Tupperware في الثلاجة. ثم أستخدمها في السلطة في اليوم التالي ولديهم القرمشة المثالية!

لذيذ جدا وسهل جدا! صدقني عندما أقول أنك ستحصل دائمًا على مجاملات عندما تضع هذه في سلطاتك!


حلوى اللوز

أفضل وصف للكلمات المقرمشة والحلوة والمالحة هي وصفة اللوز المسكرة. إنها وجبة خفيفة لا تقاوم ولا تستغرق وقتًا طويلاً في صنعها وسيكلف شرائها من المتجر أكثر بكثير.

ابدأ بضبط الفرن على 350 درجة وبطّن صينية الخبز بورق مشمع. ثم اخلطي السكر والماء والملح والقرفة والبهارات في مقلاة متوسطة الحجم. يُغلى كل شيء على نار متوسطة ثم يُضاف اللوز الخام.

تأكد من تغطية المكسرات جيدًا في خليط السكر مع التحريك المستمر. قلل الحرارة تدريجيًا مع تكثيف الخليط - سيمنع أي احتراق قد يحدث لولا ذلك.

بعد 8 أو 10 دقائق ، سيصبح الخليط سميكًا وخيطيًا حقًا وسوف تتكتل الصواميل معًا عند التقليب. هذه علامة على إزالته من الحرارة ورش القليل من صودا الخبز.

انقلي المكسرات إلى صينية الخبز واتركيها تبرد لبضع دقائق. بعد ذلك ، افصل أي حبات من المكسرات التي لا تزال عالقة معًا واخبزيها لمدة 8-10 دقائق ، مع التقليب من حين لآخر.

تخرج من الفرن وتبرد قليلا. إذا كنت تستمتع بجوز أقل هشاشة ، فتخطي خبز الفرن تمامًا واتركيه يبرد قليلاً على ورقة الخبز.

مهما كان اختيارك ، يمكنك تجربة الرائحة والمذاق الرائع من خلال تقديم اللوز المسكر دافئًا - فهي سهلة التحضير ، ويمكن للأطفال حتى مساعدتك!

ولا تقلق إذا كنت لا تحب اللوز! لا تتردد في استخدام الجوز أو البقان كبديل. بعد كل شيء ، أليس أي مكسرات مغطاة بالسكر والتوابل مذاق جيد؟


الفانيليا البافارية واللوز أثمر: رطل واحد من المكسرات المسكرة

مكونات:

1 بياض بيضة
1/2 ملعقة صغيرة من مستخلص الفانيليا (1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا إذا كنت تستخدم السكر الحبيبي العادي بدلاً من سكر الفانيليا
1 ملعقة كبيرة ماء
1 رطل لوز أو جوز أمريكي
3/4 كوب من سكر الفانيليا (إذا كان لديك سكر الفانيليا ، ببساطة استبدل السكر الحبيبي العادي)
1 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
1 & frac12 ملاعق صغيرة من Vanilla Fleur de Sel (إذا لم يكن لديك Vanilla Fleur de Sel ، فقم ببساطة باستبدال ملح البحر الناعم)

الاتجاهات:

1. سخني الفرن إلى 250 درجة فهرنهايت وضعي ورقة زبدة على صينية خبز كبيرة.

2. في وعاء كبير ، اخلطي بياض البيض وخلاصة الفانيليا والماء. يخفق الخليط حتى يصبح رغوي. يقلب في اللوز ويخلط حتى يتغطى.

3. اخلطي السكر والقرفة وملح البحر برفق وحركيه مع خليط اللوز ، مع تغطية جميع المكسرات جيدًا.

4. وزّعي المكسرات بالتساوي على صينية خبز جاهزة وضعيها في الفرن.

5. اخبزيها في فرن مسخن لمدة ساعة مع التحريك كل 15 دقيقة.

6. عندما تبرد ، ضعها في وعاء محكم الغلق. سيبقون في درجة حرارة الغرفة لمدة أسبوعين تقريبًا.

تابع جيمي على إنستغرام. نحن نحب أن نرى ما تخبزه من ماجستير إدارة الأعمال! تأكد من وضع علامةjamiemba واستخدام علامة التصنيف #mbarecipes!


مكسرات ملبسة بالبهارات

القراء الأعزاء ، أنا & # 8217m آسف جدًا بشأن هذه الوصفة. لأنك & # 8217re لن تكون قادرًا على التوقف عن تناول هذه المكسرات المبهرة.

لا تقل & # 8217t أنني لم أحذرك & # 8217t. ويستغرق صنعها حوالي 30 دقيقة فقط ، لذلك ستواجه صعوبة في إقناع نفسك بأنها & # 8217re لا تستحق العناء.

وصفة ممتازة. لا أستطيع التوقف عن تناولها وكنت أنوي تقديمها كهدية مكتبية. آمل أن يصلوا إلى المكتب.

إنهم & # 8217 لا مشكلة على الإطلاق ، في الواقع ، ويستحقون ذلك تمامًا! قليلا جدا يستحق كل هذا العناء. هذه واحدة من علاجات العطلة التي تسبب الإدمان والتي يمكنني & # 8217t على ما يبدو التوقف عن تناول الطعام.

تعمل هذه الوصفة أيضًا مع المكسرات الأخرى ، مثل اللوز والكاجو ، ويمكنك أيضًا استخدام مجموعة متنوعة من المكسرات المختلطة إذا أردت.

ونظرًا لأن هذه المكسرات المسكرة يمكن تخزينها في حاوية محكمة الإغلاق لمدة تصل إلى شهر ، فهي تعد طريقة رائعة للحصول على بداية سريعة في الخبز في العطلات وتقديم الهدايا.

ملفوفة في كيس سيلوفان لطيف ، هذه المكسرات تقدم هدايا رائعة للجار أو المعلم ، وهي تغيير مرحب به من جميع الحلويات التي يتم تقديمها في هذا الوقت من العام.

ابن كسارة البندق! لا أعتقد أن هؤلاء الرجال سوف ينتقلون من المقلاة إلى حاوية محكمة الإغلاق. ما كان يجب أن أقوم بعمل هذه الأشياء بشكل صحيح قبل أن أجلس لأختتم كل هدايا عيد الميلاد.

لا تتردد في ضبط مستوى الفلفل الحار ليناسب أذواقك ، لكنني سأقول إنني دائمًا ما أتمنى أن & # 8217d أضفت المزيد. يمكنك حتى تركه بالخارج إذا كنت تفضل عدم التعرض لأي حرارة على الإطلاق.

في كلتا الحالتين ، لن تتمكن من التوقف عن تناول هذه المكسرات المبهرة. آسف. وأيضًا ، مرحبًا بك & # 8217.


كيفية صنع اللوز المسكر

تجهيز. سخني الفرن على حرارة 250 درجة. دهن مقلاة جيلي رول مقاس 10 بوصة و # 21515 بوصات.

معطف. في وعاء صغير ، اخفقي بياض البيض قليلاً. يضاف الماء ويضرب حتى يصبح رغوي. يضاف اللوز ويقلب حتى يغطى جيدا. في وعاء منفصل (أو كيس ziploc) ، اخلطي السكر والملح والقرفة ورشي المكسرات. قلبيها لتغطي ، ووزعيها بالتساوي على المقلاة المدهونة.

منال. اخبزيها لمدة ساعة مع التحريك من وقت لآخر حتى تصبح ذهبية اللون. دع اللوز يبرد قبل تخزينه.


حلوى اللوز

يتم تقديم هذا اللوز الحار والمقرمش بالكراميل مع سمك السلمون المحمر من JJ Johnson & # 39s Skuna Bay مع Ginger & ndashRhubarb Tea ، ولكنه يعمل أيضًا بشكل جيد كوجبة خفيفة مدمنة.

مكونات

  • 1 كوب سكر
  • 1 ملعقة كبيرة ملح
  • 1/8 ملعقة صغيرة فلفل حريف
  • 1 كوب لوز خام
  • 2 ملاعق كبيرة زيت بذور العنب للقلي

طريقة

في وعاء متوسط ​​، اخلطي السكر والملح والفلفل الحار. ضعي اللوز في قدر صغير وغطيه بالكامل بالماء. يُغلى المزيج على نار متوسطة إلى عالية ويترك على نار خفيفة حتى ينضج اللوز قليلاً ، حوالي 5 دقائق. صفي اللوز المطبوخ جيدًا.

بينما لا تزال المكسرات رطبة وساخنة إلى حد ما ، أضفها إلى الوعاء مع خليط السكر والملح والفلفل الحار. قلبيها لتغطي بالتساوي. باستخدام عنكبوت أو ملعقة مشقوقة ، قم بإزالة اللوز المطلي على صينية ملاءة مع رف واتركه حتى يبرد اللوز ويتماسك الخليط ، لمدة ساعة تقريبًا.

في قدر كبير غير لاصق ، سخني ملعقتين كبيرتين من زيت بذور العنب على نار متوسطة منخفضة. تقلى المكسرات المطلية حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً ، مع التحريك باستمرار حتى يذوب السكر وتشكيل طبقة كراميل ذهبية اللون ، حوالي 4 دقائق. انقل المكسرات بالكراميل إلى صينية الألواح المزودة برف وتبرد تمامًا. بمجرد أن تبرد ، قطعي المكسرات بخشونة عن طريق الخفق في معالج الطعام. تخزينها في وعاء محكم.


مكونات اللوز المسكرس

تأكد من استخدام ملفات اللوز الخام لأن الطلاء لن يلتصق بالخارج إذا لم تقم بـ & rsquot.

لا تبخل على القرفة. نظرًا لوجود عدد قليل من المكونات ، تأكد من استخدام مكونات عالية الجودة.

القرفة المفضلة لدي هي قرفة سياجون. لها أفضل نكهة وليس لها لدغة حمضية مثل القرفة الرخيصة.

ثق بي! اشترِ الأشياء الجيدة واحتفظ بها فقط لوصفات مثل هذه.

  • أضف جميع المكونات إلى القدر
  • يغلي لمدة 10-15 دقيقة
  • منتشر وبارد

تفاعلات القارئ

يتضمن هذا الموقع الإعلانات المدفوعة والروابط التابعة. Erika هو أحد المشاركين في برنامج Amazon Services LLC Associates ، وهو برنامج إعلان تابع مصمم لتوفير وسيلة للمواقع لكسب رسوم الإعلان عن طريق الإعلان والربط بموقع amazon.com

تعليقات

إريكا هذه تبدو وكأنها وجبة خفيفة لذيذة. لا يمكن & # 8217t الانتظار للمحاولة. سوف أقوم بعمل هذه لتجمع عيد الشكر! أعتقد أن أحفادي سيحبونني وستوافق أمهم :)

مرحبا بام. شكرا لترك تعليق & # 8230 اشتقت لعائلتك الحلوة! لقد ربحت 25 رطلاً من هذه الأشياء لجمع التبرعات & # 038 ربما كنت أفضل عميل لدينا! لول! نأمل أن تستمتع عائلتك بذلك أيضًا. عناق كبير & # 038 الكثير من الحب لكم جميعا !! xo

لقد عثرت للتو على موقع الويب الخاص بك أثناء البحث عن قشرة فطيرة خالية من الغلوتين لصنع فطائر الفطائر المصنوعة منزليًا من GF. أنا أيضًا أحب ، أحب ، أحب القرفة واللوز ، وأنا متحمس لتجربة وصفة المكسرات المسكرة. التوقيت المثالي أيضا ، قبل الأعياد مباشرة.
أيضا ، أولادك رائعين! شكرا على الموقع الرائع.

مرحبًا إيريكا!
هل يمكن صنعها بأي نوع آخر من المحليات ؟؟ يمكنني & # 8217t أكل السكر الأبيض أو البني أو قصب السكر & # 8230 يمكنني أكل سكر نخيل جوز الهند ، إكسيليتول ، العسل ، شراب القيقب. هل سينجح أي من هؤلاء ؟؟ شكرا!

مرحبًا أليكس! نعم ، يمكن صنع المكسرات المسكرة باستخدام شراب القيقب ، لكنها تتصرف بشكل مختلف قليلاً عن الوصفة القائمة على السكر. اقتراحي هو كيفية حلوى شراب القيقب على Google وتعديل هذه الوصفة وفقًا لذلك. لكن كن حذرًا & # 8230 إذا كان لديك أي حساسية من البيض أو منتجات الألبان ، فإن العديد من الوصفات تستخدم بياض البيض أو الزبدة كمكون أساسي. الآن لديك لي الرغبة في عمل مجموعة من حلوى القيقب! =) إذا أجريت بعضًا ، فسأحرص على نشر تعديلاتي هنا. الله يبارك!

لقد كنت أبحث عن وصفة بسيطة من المكسرات المسكرة وأعتقد أن وصفتك تناسب الفاتورة! أريد أن أقدم بعضًا لزوجتي كهدية ، لكن لا يمكنها تناول الغلوتين أو قصب السكر. أنا ذاهب لتجربة وصفتك باستخدام سكر جوز الهند. الملصقات لطيفة للغاية أيضًا! شكرًا لك على تسهيل تقديم الهدية :)

مرحبا جينيفر! شكرًا جزيلاً على التعليق اللطيف & # 8230 لست متأكدًا من كيفية عمل سكر جوز الهند نظرًا لأنه يحتوي على نوع مختلف من التبلور ، لكن اسمحوا لي أن أعرف كيف ستسير الأمور! إذا لم ينجح ذلك & # 8217t ، يمكنك أيضًا تجربة شراب القيقب. استمتع & # 038 بارك الله فيكم!

فقط صنعت هذه! لذيذ! عندما كان الطهي ، كانت رائحته كما لو كانت تحتوي على الكثير من القرفة ، لكن طعمها رائع. شكرا!

شكرًا على التعليق كايت ، أنا سعيد جدًا لأنهم أتوا بشكل جيد من أجلك! =) استمتع & # 038 بارك الله فيكم!

مثالي تماما. شكرًا جزيلاً على مشاركة هذه الوصفة والتوجيهات الدقيقة!

ياي! أنا & # 8217m سعيد جدًا لأنك استمتعت بالوصفة & # 8230 أنها & # 8217s المفضلة لدينا أيضًا! =) بارك الله فيكم!

كانت هذه الوصفة سهلة العثور عليها :) كنت متوترة بعض الشيء منذ أن لم أكن & # 8217t & # 8220candied & # 8221 أي شيء من قبل.
لقد استخدمت سكر جوز الهند مع القليل من شراب القيقب وقليل من الفانيليا مع القرفة وملح الكريول توابل التي أعطتها ركلة صغيرة مدخنة عميقة ولكن ليس & # 8216 سبايسي & # 8217 وأعتقد أنني سأضطر إلى صنع دفعة أخرى إلى التخلي لأني أجد صعوبة في التراجع عنهم !! مالح / جنة حلوة.
شكرًا لك على مشاركة هذه الوصفة الرائعة / سهلة المتابعة خطوة بخطوة.

شكرا شيري! أنا & # 8217m سعيد للغاية لأن الوصفة عملت بشكل جيد بالنسبة لك & # 8230 أنت & # 8217re تعديلات الصوت delish ، أنا & # 8217d أجد صعوبة في الابتعاد عنها أيضًا !! =) استمتع & # 038 بارك الله فيكم!

مرحباً إيريكا ، أنا أستمتع بوصفة المكسرات المسكرة! ومع ذلك ، كان معدل نجاح I & # 8217 بنسبة 50 ٪ مع تبلور السكريات.

في الدفعة الأخيرة التي صنعتها ، كانت السكريات تتبلور بشكل جيد وقد أوشكت على الانتهاء ، لذلك قمت بخفض الحرارة قليلاً. في غضون دقائق ، تحولت المجموعة بأكملها إلى فوضى لزجة. حاولت حفظه بإلقائه في الفرن عند 300 دقيقة لمدة 30 دقيقة ، لكن دون جدوى. أخرجتهم لأنني لم أكن متأكدًا من المدة التي يمكن خلالها طهي المكسرات والقرفة. لقد استخدمت خليط من جوز البقان واللوز. هل ستكون قادرًا على إعطائي فكرة عن سبب عودة السكر المتبلور إلى الحالة السائلة؟ & # 8217 لقد تضييقه إلى:

1) خفض الحرارة قليلاً ،
2) المراوح تهب الهواء البارد إلى الخارج من نافذة عبر المطبخ ،
3) اللوز والجوز لم يكن باردًا بدرجة كافية للمساعدة في تبلور السكر.


شاهد الفيديو: HOW TO MAKE ALMOND BUTTER. DIY recipe (أغسطس 2022).