أحدث الوصفات

كيك سوبريم

كيك سوبريم


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

الخطوة 1: يُضاف الصفار والزبدة الطرية إلى الدقيق ، ويُمزج أولاً بالشوكة. سيكون متفتت. ثم يضاف الماء البارد حوالي 50 مل ويعجن العجينة الناعمة والمرنة باليد. ضعيها في غلاف بلاستيكي وضعيها في الثلاجة لمدة ساعة.

الخطوة 2: ضعي العجينة الدائرية في صينية التورتة أو صينية الكيك وتسلقي الحواف بحوالي 2.5 سم على جدران الصينية. إذا ضربت بيضة. وضعت حوالي نصف البيض المخفوق فوق العجينة في الصينية ، وقمت بتجانسها لتكون على جدران الصينية (أي مفاصل التورتة) وخزتها بشوكة. تخبز لمدة 20-25 دقيقة حتى تصبح العجينة ذهبية. في منتصف وقت الخبز ، اضغطي على العجينة لأنها ستنتفخ قليلاً في المنتصف.

الخطوه 3: سخني الحليب في وعاء صغير مع الرنجة المدخنة وورق الغار ومسحوق جوزة الطيب. عندما يغلي ، وخز السمكة واتركها على النار لمدة دقيقتين إضافيتين مع التقليب برفق حتى لا تلتقط. لا يغلي السمك كثيرًا في الحليب لأنه صغير الحجم ، ويترك فيه طعمًا أكثر ، ولهذا من الجيد تحويله من جانب إلى آخر. ثم أخرجه على طبق.

الخطوة الرابعة: في الحليب الذي يستمر في الغليان على نار خفيفة (الذي تُزال منه أوراق الغار) ، أضيفي الكريمة السائلة مع التحريك المستمر وعندما يغلي ، ارفعيه عن النار. ضعي 2 من صفار البيض المتبقي من العجين المدهون ، واخفقي جيدًا واسكبي في خليط الحليب والقشدة مع التقليب كما تضيفين حتى تمتزج جيدًا. يضاف الفلفل وجوزة الطيب ، ولكن لا ملح على الإطلاق ، لأن السمك مالح.

الخطوة الخامسة: في الصينية ، ضعي الرنجة والسلمون المقطّع فوق العجينة الذهبية ، ضعي الكبر وشرائح الخيار ، ثم كريمة البيض وضعيها في الفرن في الخطوة 3 لمدة 30-35 دقيقة أخرى. إنه ذهبي ، القشرة مقرمشة قليلاً ... الطعم إلهي :) تتماشى كريمة الحليب الحلوة قليلاً مع الأسماك والكبر التي لا تزال مملحة قليلاً والخيار الحامض. اتمنى ان تستمتع!




فيديو: koek (يوليو 2022).


تعليقات:

  1. Odayle

    عذرا ، أني قاطعتك.

  2. Azize

    ماذا سنفعل بدون فكرتك الرائعة

  3. Carnell

    كيفية تنزيل المساعدة



اكتب رسالة